Paso1. Cuando compremos el chicharro, pedimos en la pescadería que nos lo den en lomos, sin la espina central ni la cabeza. Paso 2. Pelamos el ajo y lo pasamos por el machaca ajos. Si no tenéis, lo picáis muy pequeñito. Paso 3. Ponemos un chorrito de aceite en una sartén pequeña y añadimos el ajo para dorarlo.Supremade merluza a la plancha con veloute de guisantes, mejillones y gambas. €20.5. Lubina a la brasa con refrito de ajos y guindilla. €23. Dorada a la brasa con refrito de ajos y guindilla. €19.9. Carnes. Chuletón de vaca txogitxu maduración 45dias (600gr) con VentrescaDe Atún A La Plancha Con Refrito De Ajos Y Guindilla El atún nos va a dar todas las virtudes nutricionales de los pescados azules. Este pescado es riquísimo en proteínas de gran calidad y vitaminas, entre las que debemos resaltar la vitamina D, esencial para la adecuada absorción del calcio.
Ponemosla plancha a calentar y cuando esté lista colocamos en ella los lenguados rociados con aceite y salando con unos cristales de sal. Si os gusta con refrito de ajo ponéis en una sartén un poco de aceite y cuando esté caliente añadís los ajos cortados en láminas y una cayena. Cuando el ajo esté dorado lo colocamos encima del lenguado.
Tapala sartén y cuece hasta que todas las almejas estén abiertas, retira del fuego y reserva. Para hacer las doradas, pon la plancha a calentar con un poco de aceite de oliva virgen extra, cuando esté caliente incorpora el pescado por la parte de la piel, y cocínalo hasta que esté tostada. Añade el perejil picado y los ajos laminados
vRf8. 69 38 352 348 87 112 317 386 62