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Polloasado al horno a baja temperatura - Ya Estamos En Casita Pollo asado al horno a baja temperatura Este es, sin ningún lugar a dudas, elCubrela olla de cocción lenta y cocina el pollo durante 4-6 horas en baja temperatura o 2-3 horas en alta temperatura, dependiendo del tamaño de las piezas. Una vez cocido, retira el pollo de la olla de cocción lenta y deja reposar durante unos minutos antes de cortarlo o desmenuzarlo.
Seguimosdescubriendo la excelencia de la cocina al vacío y la cocción a baja temperatura (sous-vide), en este caso una de mis carnes favoritas “EL POLLO”, a mí particularmente me encanta la pechuga de pollo, si bien es cierto que salvo que la pases por harina antes de llevarla a la plancha o la reboces y frías o la hagas a la plancha con